谁能拒款无须揉面、无须烤箱，蒸蒸就处分的常小糕点呢？近我上了这款山药红枣小米糕，绵软精细、清甜不腻，自带谷物和红枣的香气，非论是当早餐、加餐，如故给老东说念主小孩吃齐再适不外，要道是作念法浅陋到离谱双鸭山钢绞线 矿用，厨房小白也能次得胜。

提及作念这款小糕的机会，其实颠倒活命化。前段技巧作息不设施，总思吃点和蔼养胃的小食，又嫌外面的糕点添加剂多、太甜腻，就思着用里常备的小米、山药、红枣，作念款纯的健康点心。原本仅仅抱着试试的心态，没思到制品惊艳全，软乎乎的不粘牙，满口齐是食材本人的香甜，当今每周我齐会作念前次，成了里的属常好意思味。

食材清单：

小米150g、铁棍山药200g、红枣10-12颗、鸡蛋2个、纯牛奶30ml（可选），全程白糖、食用油，吃起来包袱。

接下来即是注目的制作法子双鸭山钢绞线 矿用，妙技我齐标出来，生手闭眼作念不踩雷！

步：泡发小米。

这是口感精细的要道！小米提前用净水浸泡2小时以上，天气热的话不错放雪柜泡，泡到用手指捻就碎的进度，这么后续出来的米糊毫颗粒感，蒸出来的糕点不会发柴发硬，口感格外绵密。

二步：处理食材。

铁棍山药去皮切成小块，去皮时定要戴手套，否则粘液沾得手上会奇痒难忍；红枣用净水洗干净，去掉枣核，避吃的时候硌牙，也能让甜味好地融入米糊里。

三步：搅米糊双鸭山钢绞线 矿用。

把泡好的小米沥干水分，和山药块、去核红枣起放进破壁机或护士机，入两个鸡蛋，加入30ml纯牛奶，莫得牛奶加净水也不错。开动机器搅3-4分钟，成顺滑颗粒的米糊，拿起勺子，米糊能呈流线型逐渐流下就刚刚好，太稠就加一丝牛奶，太稀就加点点小米粉诊疗。

四步：装碗蒸制。

找个耐温的蒸碗，内壁薄薄刷层油（便后续脱模），锚索把好的米糊倒进碗里，用勺子把名义抹平。接着盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎十几个小孔，止蒸的时候水蒸气滴入，致糕体变稀弗成型。

锅里加足量净水，大火开后，把蒸碗放入蒸锅，转中火蒸30分钟，关火后千万别坐窝开盖，不竭焖5分钟！这步是止糕点回缩塌陷的小诀要，定要记取。

五步：脱模切块。

蒸好的小米糕放至温热，用小刀沿着碗边划圈，松懈就能倒扣脱模，切成小块就不错开吃啦。

刚出锅的山药红枣小米糕，闻着就，金黄软糯，自带浅浅的红枣香和小米幽香，咬口绵密松软，不噎东说念主，山药的绵密搭配红枣的当然清甜，越吃越香。老东说念主吃养胃好消化，小孩吃健康添加，比买的食宽解百倍。

其实常好意思食即是这么，莫得复杂的工序，莫得高尚的食材，只用身边平淡的食材，花十几分钟用心制作，就能作念出尽是平和的滋味。无须追求精采的造型，无须负责复杂的技法，厚味、健康、东说念主心爱，即是棒的常菜。

这款难度的小米糕，非论是早餐配粥，如故午后解饿齐适，作念法浅陋又养分，连忙抽空给东说念主作念次，口下去全是暖暖的幸福感，保证吃次就上！

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